得了胆结石一般都可以适量吃菠菜。
容易诱发或加重胆结石的饮食因素，主要是食物中胆固醇和脂肪的摄入量过多。菠菜属于一种绿色蔬菜，所含的营养素主要是膳食纤维以及多种水溶性维生素和微量元素，基本上不含胆固醇和脂肪，不会对胆结石患者的病情发展产生不利影响，不会诱发胆绞痛，所以得了胆结石一般都可以适量吃菠菜。不过，菠菜吃多了可能会增加泌尿系统结石的患病率，所以也不能过多摄入。
胆结石的患者尽量不吃动物内脏和油炸油煎的食物、烧烤类食物。可以适量吃海带、青菜、苦瓜、红薯等食物。